Японская кухня: суши, васаби.. - Страница 4 - Форум о Болгарии

Японская кухня: суши, васаби..

Кухня и напитки Болгарии и мира. Любимые рецепты и кулинарные секреты.
Аватара пользователя
Глокая Куздра
Завсегдатай
Сообщения: 1209
Зарегистрирован: 13 фев 2009, 13:59
Пол: Не указано

Re: Японская кухня: суши, васаби..

Сообщение Глокая Куздра » 07 июн 2009, 23:03

mafiot4e писал(а): мне тунца и семги вполне достаточно

Сёмги в Болгарии нет, есть сиомга :-)
Аватара пользователя
Djemma
Старейшина
Сообщения: 4779
Зарегистрирован: 12 фев 2009, 22:30
Откуда: Болгария
Пол: Не указано

Re: Японская кухня: суши, васаби..

Сообщение Djemma » 08 июн 2009, 08:55

Глокая Куздра писал(а):
mafiot4e писал(а): мне тунца и семги вполне достаточно

Сёмги в Болгарии нет, есть сиомга :-)

Есть сьомга :)-(:
Аватара пользователя
Глокая Куздра
Завсегдатай
Сообщения: 1209
Зарегистрирован: 13 фев 2009, 13:59
Пол: Не указано

Re: Японская кухня: суши, васаби..

Сообщение Глокая Куздра » 08 июн 2009, 09:51

Djemma писал(а):Есть сьомга :)-(:

ага и сельодка :-)
Аватара пользователя
sashooo
Завсегдатай
Сообщения: 1502
Зарегистрирован: 13 фев 2009, 01:48
Откуда: София
Пол: Не указано

Re: Японская кухня: суши, васаби..

Сообщение sashooo » 08 июн 2009, 10:26

Лингвисты рыбные, однако! :-) :-) :-)
От пингвина не ожидал! ::yaz-yk: ::yaz-yk:
Аватара пользователя
Глокая Куздра
Завсегдатай
Сообщения: 1209
Зарегистрирован: 13 фев 2009, 13:59
Пол: Не указано

Re: Японская кухня: суши, васаби..

Сообщение Глокая Куздра » 08 июн 2009, 10:38

sashooo писал(а):Лингвисты рыбные, однако! :-) :-) :-)

А знаешь как хохлы на бира говорят?
пЫ-Ы-во
Поубивал бы
Аватара пользователя
sashooo
Завсегдатай
Сообщения: 1502
Зарегистрирован: 13 фев 2009, 01:48
Откуда: София
Пол: Не указано

Re: Японская кухня: суши, васаби..

Сообщение sashooo » 08 июн 2009, 10:46

Ну, это вероятно после тяжелого вечера - их можно понять. :-)
Утром просыпаешся, горло горит, надо быстро попить что-то .
Аватара пользователя
Smash
Новичок
Сообщения: 41
Зарегистрирован: 18 фев 2009, 13:35
Откуда: Владивосток
Пол: Не указано

Re: Японская кухня: суши, васаби..

Сообщение Smash » 08 июн 2009, 12:03

mafiot4e писал(а):Эээ фуа-гра это же гусиная печень.. Рыба фугу, может, имеете ввиду? :du_ma_et: Ее я не ем, ну их, мне тунца и семги вполне достаточно :hi_hi_hi:

Рыбу фугу не подадут в обычном суши-баре. У поваров обучение только больше 10 лет, кажется. А вообще, довольно романтичная рыбка. Японцев вдохновляет часто на написание танка или хокку:
Вчера мы с другом ели фугу...
Сегодня хороню я друга.
Аватара пользователя
Basil
Освоившийся
Сообщения: 225
Зарегистрирован: 18 май 2009, 15:26
Откуда: СПб -> Silicon Valley, USA
Пол: Не указано

Re: Японская кухня: суши, васаби..

Сообщение Basil » 08 июн 2009, 20:21

Smash писал(а):
mafiot4e писал(а):Эээ фуа-гра это же гусиная печень.. Рыба фугу, может, имеете ввиду? :du_ma_et: Ее я не ем, ну их, мне тунца и семги вполне достаточно :hi_hi_hi:

Рыбу фугу не подадут в обычном суши-баре. У поваров обучение только больше 10 лет, кажется. А вообще, довольно романтичная рыбка. Японцев вдохновляет часто на написание танка или хокку:
Вчера мы с другом ели фугу...
Сегодня хороню я друга.


Ага, я в Японии ходил в фугу-ресторан. Страшно. :men: Самое прикольное, что яд парализует центр дыхания, жертва погибает в полном сознании от асфиксии.
Аватара пользователя
Geor
Освоившийся
Сообщения: 150
Зарегистрирован: 18 фев 2009, 15:46
Откуда: Беларусь
Пол: Не указано

Re: Японская кухня: суши, васаби..

Сообщение Geor » 08 июн 2009, 22:05

Basil писал(а):
Ага, я в Японии ходил в фугу-ресторан. Страшно. :men: Самое прикольное, что яд парализует центр дыхания, жертва погибает в полном сознании от асфиксии.


Неужели эта рыба настолько вкусна, что стоит рисковать жизнью. Может, это одна из разновидностей харакири. :ti_pa:
Аватара пользователя
mafiot4e
Старейшина
Сообщения: 4375
Зарегистрирован: 12 фев 2009, 01:33
Откуда: Евразия
Пол: Не указано

Re: Японская кухня: суши, васаби..

Сообщение mafiot4e » 08 июн 2009, 22:20

Ощущения интересные, это однозначно :a_g_a: Но отведать ее, конечно, можно не везде - у поваров серьезная подготовка перед тем как им выдадут сертификат, что они имеют право готовить фугу. Хотя в Штатских ресторанах например (по крайней мере в Нью-Йорке), фугу не разделывают на месте, одна-единственная фирма доставщик импортирует уже разделанную в Японии рыбу - техника безопасности, контроль качества.. в общем, чтобы знать, кто точно виноват "if something ever does go wrong" :-) Вроде как успокоение консумирующим :hi_hi_hi:
Изображение

Вернуться в «Кухня и напитки»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 0 гостей